Все категории

Сухая патока

Волгоград | Добавлено: 21 декабря 2020, номер: 21521
    В кондитерской промышленности патока может применяться не только в виде густых сиропов, но и в сухом виде. Сухая патока (содержащая до 94% сухих веществ) получается из жидкой, высушиванием на распылительной или вальцовой сушилке. Соотношение между составными частями в сухой патоке, а также ее кислотность почти не отличаются от этих показателей в нормальной патоке. Вследствие повышенной пенообразующей способности по сравнению с другими видами паток сухая патока наиболее пригодна для производства халвы и других кондитерских изделий, в рецептуру которых входят пенообразующие вещества. Сухая патока очень гигроскопична и ее упаковка должна быть герметичной.
    Свяжитесь с автором объявления
    Комментарии 0
    Чтобы опубликовать свой комментарий, Вы должны зарегистрироваться или войти.

    Другие похожие объявления
    23 июля Патока рафинадная "Мальтозная" ржаная

    Прочие товары для дома

    Волгоград
    57 руб.
    23 июля Патока крахмальная мальтозная

    Прочие товары для дома

    Волгоград
    38 руб.
    11 мая ГФС-55 глюкозно-фруктозный сироп

    Прочие товары для дома

    Волгоград
    68 руб.
    84 руб.
    Юлия
    частное лицо
    на сайте с 15 апреля 2019
    Все объявления автора
    Поделиться с другом
    Пожаловаться
    Распечатать
    54 просмотра объявления
    1 из них сегодня
    Посмотреть статистику